Resumo da Receita

Um strogonoff cremoso, rápido, com ingredientes simples e sabor de comida caseira. Perfeito para um jantar prático que agrada todo mundo.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Frango

• 600 g de peito de frango em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
• 1 colher (sopa) de óleo (10 ml)
• 1 cebola média picada (100 g)
• 2 dentes de alho picados (6 g)
• 1 colher (chá) de sal (5 g)
• 1/2 colher (chá) de páprica doce (2 g)
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Molho

• 2 colheres (sopa) de ketchup (30 g)
• 1 colher (sopa) de mostarda (15 g)
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (120 ml)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 150 g de champignon fatiado (opcional)

Modo de Preparo

1. Doure o frango:
   Em uma panela, aqueça manteiga e óleo. Adicione o frango, sal, páprica e pimenta. Deixe dourar sem mexer muito.
2. Refogue os aromáticos:
   Acrescente cebola e alho, mexendo até ficarem levemente dourados.
3. Crie a base do molho:
   Adicione ketchup, mostarda e o molho de tomate. Misture bem.
4. Finalize cremoso:
   Abaixe o fogo e misture o creme de leite e o champignon.
   Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, sem ferver.

Dicas Rápidas para Aperfeiçoar o Prato

Use creme de leite em lata para uma textura mais rica.

• Adicione 1 colher de conhaque (15 ml) antes de colocar o creme de leite para dar um toque gourmet.
• Selar o frango aos poucos evita que solte água e deixe o molho ralo.
• Para uma versão mais intensa: coloque 1 colher (sopa) de molho inglês.

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco soltinho
• Batata palha caseira
• Arroz com brócolis
• Purê de batatas
• Salada verde simples